Entdecken Sie unsere hochwertigen Bioeier

Höchste Qualität entsteht durch den Unterschied.

Artgerechte Haltung und bestes Bioland-Futter schaffen die Grundlage für Qualität und Nachhaltigkeit.

Ökologischer Ackerbau

Unser Ackerbau dient in erster Linie dazu, unsere Tiere zu versorgen. Deshalb ist für uns der Boden von zentraler Bedeutung – er ist die Grundlage unserer gesamten Arbeit. Nur ein gesunder, lebendiger Boden kann langfristig das liefern, was wir für eine nachhaltige Landwirtschaft brauchen.

Wir bauen hauptsächlich Getreide an – insbesondere Weizen, Erbsen, Triticale und Kleegras – um unsere Tiere hochwertig und möglichst betriebseigen zu versorgen.

Dabei spielt auch das Wetter eine entscheidende Rolle. Wir arbeiten mit der Natur, nicht gegen sie. Beim Anbau unseres Getreides verzichten wir bewusst auf chemischen Pflanzenschutz. Stattdessen setzen wir auf mechanischen Pflanzenschutz und traditionelle, bewährte Methoden der Landwirtschaft.

Auch auf künstlich hergestellten Mineraldünger verzichten wir. Die Nährstoffe für unseren Boden gewinnen wir über eine ausgewogene Fruchtfolge sowie über den natürlichen Kreislauf mit dem Mist unserer eigenen Hühner. So schließen wir Nährstoffkreisläufe und stärken dauerhaft die Bodenfruchtbarkeit.

Dieses System entspricht unserer Überzeugung, Landwirtschaft bodenschonend, klimaverantwortlich und nachhaltig zu betreiben. Denn unser Ziel ist es, auch zukünftigen Generationen einen gesunden Boden, stabile Erträge und eine intakte Umwelt zu hinterlassen.

MUTTERKUHHALTUNG

Die Rinderhaltung ist für unseren landwirtschaftlichen Betrieb heute vor allem Leidenschaft. Bis in die 1970er Jahre wurden auf unserem Hof noch Milchkühe gehalten, bevor mein Großvater die Milchviehhaltung damals aufgegeben hat.
Unsere Grünlandflächen, die sich ackerbaulich nicht sinnvoll bewirtschaften lassen, wollten wir jedoch weiterhin landwirtschaftlich nutzen. Deshalb haben wir uns entschieden, dort wieder Rinder weiden zu lassen – angepasst an unsere Landschaft und unsere Region.

Für diese extensive Weidehaltung haben wir uns bewusst für die Rinderrasse Galloway entschieden. Diese Tiere kommen mit unserem regionalen Klima besonders gut zurecht und passen ideal zu unserer naturnahen Bewirtschaftung.

Unsere Rinder leben ganzjährig draußen auf der Weide. Grundsätzlich leben die Tiere in Herden auf der Weide, und die Kälber bleiben bei ihren Müttern. Selbstverständlich stehen den Tieren bei ungünstiger Witterung Stall- und Rückzugsmöglichkeiten zur Verfügung. So wird ihnen ein möglichst natürliches Leben auf der Weide ermöglicht– so, wie es ihrem Wesen entspricht.
Die Tiere wachsen langsam und werden ausschließlich mit Gras und Weidefutter ernährt. In den Wintermonaten erfolgt eine Zufütterung mit Silage, die ebenfalls auf unseren eigenen Flächen erzeugt wird. Dadurch bleibt auch hier der betriebliche Kreislauf erhalten.

So entsteht eine besonders hochwertige Fleischqualität, die durch Ruhe, Natürlichkeit und Zeit geprägt ist.

Die Rinderhaltung betreiben wir bewusst in kleinem Umfang – nicht aus wirtschaftlichen Interessen, sondern aus echter Leidenschaft und familiärer Tradition. Der respektvolle Umgang mit Tieren begleitet unseren Hof seit Generationen und ist ein fester Bestandteil unseres Lebens. Diese Verbindung zur Landwirtschaft möchten wir bewahren, weitergeben und mit Freude an die nächsten Generationen unseres Hofes weitertragen.